8月終了・・・15周年はしんどい8月となりました。しかし、秋以降「Ｌａエスメラルダ」のパナマのゲイシャ・・まだ正体のつかめていない「グアテマラ」の最高峰！（よっ！）が入ります。ゆーっくり、まーったりしながら焙煎を決めて上質な豆を販売できるでしょう。9月楽しみです。
今日は何の当てもなくプリンスショッピングセンターへ行ってきました。20時までの1時間半・・うだうだして過ごし、あと15分で駐車場のハードル￥２０００を越えるために奔走。まあいいじゃん。−軽井沢も車が少なくなっていました。

背中の痛みは１８日以降治りません・・。左腕の筋を引っ張り、朝方私を、痛みで起こします。
でもおかげでいいラジオ番組聞くことが出来ました。幕末から明治にかけて活躍した軍医・・開業医・・名前を忘れましたが、内容はこうです。日露戦争に従軍したとき、軍隊が栄養失調で倒れた・・その人が玄米を勧めたらみな元気になった。「食」に重きを置いた医者が、今にも通用する研究を残しているそうです。その人自体は実は５８歳で亡くなった・・・なんだそーかー。ってかたずけないでさい。なぜならば、その人は今で言う「アトピー症候群」で感染症で亡くなったのです。−そんなに弱い人だったからこそ「食」の重要さに気づいたわけです。
わたしも昼も夜も寝られないほどの痛みを抱えています。しかし、これは「自分で何とかしよう！」って考えが間違えていることに気づくかせなのだとおもっています。人の痛みをわかる人間になれるかも知れません。

今日は敬意を表して、冷凍で取っておいたタスマニア牛を焼きました。レシピの「クックパッド」に出ていたＢＢＱソースで味付けして、炭火で焼きます。雨だったので渡り廊下で焼きました。いよいよ明日から秋の気配。

都内に数々一流以上のホテルがありますが、すべて行って思うのは・・・パークハイヤット東京が好きだってこと。他のホテルは見学だけで、一銭も落としていません(*^。^*)
こないだ結婚式で東京に行ったとき、パークのケーキを買って帰りました。６００−７００円します。でも、フランス料理を晩に食べれば２００００円では無理です。だから、ひときわ贅沢できる分野・・・私たちにとってケーキやスイーツしかありません。そこを繊細に味わいたいのです―大事にしたい。

Ｎ氏が来ていて、ここ１０日間の左肩の痛みを分析してもらっています。睡眠に支障をきたす痛みがありますが、筋力が強いので仕方ないようです。バランス崩しているわけです。回復？？−しますけど、時が必要です。「考え方」を変えなければならないからです。また、壁に当たって修正作業です。４３歳・・まだまだ若いですね。Ｎ氏が３年先を走っています。私は私なりの成功目指して３年後を見て走らなければならないわけです。

妹のような関係の友人が結婚して、我が家におとづれました。（５月８日のブログを参照してください）やー、よかった。あらためてヨカッタ！って思っています。私達はどちらも一人っ子なので、兄弟がいる人の気持ちがわかりません。でも、今日はわかった気がしました。―人間が生きていくうえで友人の励ましが絶対に必要です・・。これ否定できるひとがいるでしょうか？−いないでしょう。明日からちゃんとやっていける気がします・・・。

二人共通の友人の結婚式に・・「８月の土曜日」に東京に行ってきました。5/8の日記のです。−式事態は大変よろしゅうございました。涼しくて快適な８月の東京を堪能しました。あまり快適とはいえない高速バスで新宿西口に着いて・・新しい路線の埼京線で行きました。他人からみてそぐうかどうかは別として、ＢＥＧＩＮの歌の歌詞にもあるように、様になってきていると感じています。何事にも線引きがあって、それを高くしていくのはいいことだと思っています。今はそうです。でも、間口を広げて誰でも出入りできるようにしないと世の中で辛抱していけないかもしれません。―その証拠にまだ左肩の痛みが取れません。（Ｎ氏突然に登場φ(..)メモメモ）

先日ねっ違えた左肩が・痛い。久美さんの勧めでホッカイロしてます。やっぱあっためるといいですね。でも、キタカルらしいお盆過ぎをむかえています。何年か前に我慢できずに・・８月にストーブ焚いたのを思いだしました。明日は、オヤジとＴ家で店を切り盛りしてもらいます。私たち夫婦はやんごとなき理由によって留守です<m(__)m>

昨日は休みを頂いて・・中之条に行ってきました・・・。１０年前に取得したパスポートが切れていたので、いつか再申請したいと思っていました。前回の写真よりずいぶん痩せていました。前回のは「大相撲新弟子検査」という感じだったので、普通の人でいられることに感動を覚えます。ーお昼は焼きそばやで食べました。実はこの焼きそばや・・３８年ぶりでした。幼稚園のとき母にねだって何度かつれてきてもらった食堂です。まだ続けていましたが、３０歳そこそこのあんちゃんが焼きそば焼いてましたので、代が２回くらい代わっているのでしょうね。キタカルに帰ってテイクアウトの焼きそばをおやじに渡すと・・おやじが高校時代からあった店だとのことです！−商い＝飽きない・・・・・・勉強になります。味？？−うまいっすよ、麺、ソース、共に一工夫あります。具はキャベツだけ、肉は無し。小サイズ２６０円だから当たり前です。ちなみに久美さんと小を２皿づつ食べました(*^。^*)

これからいらっしゃる方は、寒さ対策が必要です！いよいよ１２時で１５度まで下がっています。明日は１４日ぶりのおやすみ・・わたしたちに会いたい方は・・金井亭で待っています。（そんな人いないか・・・）

近場のなじみの場所で過ごす休み・・・当たりです。たまたまみんなの近くにあったうち・・・今日も忙しかったですね。

野菜のてんぷらで打ち上げ！今年もほぼ終わった・・。昨日気弱になって「引退」を匂わせましたが・・・実は・・実際は引退できません。（様々な事情で・・）―お客さんがメールしてくれました。「がんばってください。」・・・・・・「はい！がんばります！」

今年が特ににぎわっているのか？それとも年取ったから疲れているのか？-いろいろなお客さんと話して、昼間は難なくやっているのですが・・夜になるときつい・・年齢には勝てません・・Ｆ１で言えばレーシングスピードでなくなった。−ピッチャーだったら130km／ｈ前半・・しか出ない。どこまでのクウォリティーを求めていくのかって話ですが、カフェは大変な職業です。「かんぱーにゅ」のご主人もにもがんばって欲しい！

平泳ぎって水泳の中でも難しいんです・・。足の形とか、手の形など、諸要素が整って初めて勝負になるのです。北島のストローク数がどうのこうのって言っていますが、少なすぎてもいけないのです・・。どういうことかっていえば、５０ｍ片道のストローク・・北島だったら最低６ストロークくらいでいける。（スピードが落ちてもいいのなら・・２ストロークでも対岸に到達する。）しかし、最大限スピードを出しつつ後半に体力を温存するために１８ストロークという計算が成り立つのです。―グアテマラ・ウエウエティナンゴが好調です！−昨日グアテマラを買い続けているお客さんが、「こないだのグアテマラものすごーくうまかった・・豆が変った？？」って言うのです。「いいえ、焙煎でしょう」って答えましたが、実は先日からヴィンテージが変ったのです。２００７年産はひときわ突出してうまいです。うちにとっての『カタチ』・・それは生豆の質ですか。

うちってすごい？？−なんせ、一時バイトのＳ女史の車をどかさなければならないほどお客さんが殺到し、おやじが駐車場係になる一幕がありました。私自身は外へ出れるはずもなく、ただコーヒーを淹れながら久美さんたちのやり取りを聞いているだけです。もし一年中こんな様子だったら・・（そんなことあるはずないが・・）バイトを３人雇って従業員１人雇わなければやっていけないでしょう。今年の花火大会も焙煎しながら横目で見よ〜っと。

いつがピークかわからないまま始まっていました・・。もしや明日なのか？？−とにかく忙しい。いらっしゃった方が「国道からこれだけ入っているのに、こんなに込んでいるんだから・・・繁盛してますね・・」なんて言ってました。普段を見て〜！だれもいないんだから(ーー;)
ガソリン入れる暇もなく、用事を済ますのに車を使っていました・・いざというとき軽井沢に到達できないくらいまでなっていました。今朝ＪＡスタンドで入れたときホットしました。

朝、何気なく出かけた銀行。帰りに、久美さんに頼まれた買い物をしようと寄ったセーブオンで混雑に巻き込まれました。国道を通ってうちに帰れない！−北軽民宿の裏を通って難を逃れましたが、もしや今日は大変なことになるのではないかって感じました。−−−忙しかった。でも、遠方から友人も来てくれて、忙しいながらもカウンターで相対しながら話せてよかった(*^。^*)

今年はお父さんたちも夏休みを長く取りやすいのでしょう。キタカルを有意義に過ごす家族の別荘客が目立ちます。近所の別荘に滞在中の子供が、普段東京では出来ない自転車遊びに興じています。15年前に学校にも入っていなかった子が、大学生になってうちの周りでジョギングしています。−意外といい夏をすごしている原油高の中の日本人といったところでしょうか？

「珈琲工房須田しんぶん」をひさびさにアップしました。書くのがおっくうだったはずなのに、書き始めると速い。まあいつもこんな感じです。今年も思い入れのこもった銘柄について書きました・・毎朝何かしら気になる銘柄を選んでドリップして飲んでみます。自分がイメージした味が出ているのかどうか気にしながらです。ぴったし決まったときは正直朝から調子がいいですね。

いつか話したトータス松本・・・風の名前・・・決定しました！―「マイルス須田」と呼んでください。いろいろな思いがコモッテイマス。マイルス・デービスの”あの”銘台詞も思いの中にあるのです。これは支障のないときにいつか書きます。
８日目にして昨年の水準に追いつきました・・・今年も生きられそうです。

昨日はお休みにしておでかけ・・。今日はいきなり活況！−といっても前年比３分の一だったのが、３分の二に追いついてきた感じです。今年は本当にお客さんが少ないですね。しかし、軽井沢の活況はプリンスＳＣの１人勝ち・・ブランド勝負の店だけが残っています。北軽井沢は「くりの木ＳＣ」が潰れてしょげている感じですが・・じき復活しますね！−というのは温暖化ですでに軽井沢は避暑地ではありません。観光地です。

カミナリのためブログ不可能・・福島のＳさんは麦に登場。個人的な日記ですみません。カミナリ回避のため、ＰＣを切ります・・。

今日の暑さは勢いがありました・・。ということは東京はすごかったのでしょうね。何日か続くでしょう。−しかし、２１時を過ぎると２１度まで低下しました。やはり涼しいです。窓を開けて寝ればだいじょうぶだなこりゃ。昨日、今日はだいぶにぎやかなキタカルでしたが、もっと暑い年はもっと人が来ていましたね。くりのきプラザが倒産して・・これから数年厳しい時期が続くように思います。長野原町というのは大津の交差点の近辺がメインストリート・・ダウンタウンで、キタカルは３００世帯（今はどうかわからない・・）が住んでいる僻地でしかありません。これは現実であって何の文句もないのですが・・そんな環境を逆に売りにしていけたらいいと思います。ここ数日野菜野菜野菜・・の毎日です。でも「うまい！」こんなに味のあるトマトを最近食べましたか？ー多分買えません。お金を払えばなんとでもなる東京でも時間と労力考えると、買えない人のほうが多いでしょう。

今日は意外と蒸しました。うちの温度計は３０度さしていましたが、お客さんの話では２５度程度だったらしい。まあ、暑いです。しかし、晩には２０度まで下がっています。昨晩もらった熟れたトマト、モッザレラチーズ挟んでオリーブオイルかけ・・・マティーニをやる。これ、東京でやったらいったいいくらかかるのか？？−贅沢な日々だと実感しています。（ちなみにうちでやったら＝￥500／２人くらい）

Ｊさんちのトマトが熟れてきました。ちょっと買いたいと思い散歩途中でお願いしました。そしたらお土産のほうが多くって・・。甘さはまだまだなれど、うまみのタップリ入ったトマト食いながら、重たいキャベツ抱えてセーブオンに散歩・・・。セーブオンで働く友人にたまりかねて降ろして帰りました。